10食限定ご予約メニュー「アーユルごはん」

カフェウシュノーダカのコンセプト【アーユルヴェーダの食事法】に基づいたメニュー
これを監修してくださっている三浦まきさんが代表であるannaの提唱する【アーユルごはん】をいよいよ当店でお召し上がりいただくことができるようになりました!

ayur_gohan
★3月のお品書き★
春野菜押し麦スープ
新たまねぎのソテー
山菜の白和え
かぶのしっとり浅漬け
だしで炊いたしょうがごはん
豆腐白玉

ご料金:1800円(税込)
10食限定
完全予約制
ご予約締切/3月10日
ご予約方法/店頭、お電話 もしくはメールにてお願いをいたします。

”アーユルごはんとは・・・”
「カラダが喜ぶごはん」「本当に食べたいごはん」って、なんでしょうか?
世の中には様々な食事に関する健康法があります。いっときどれも魅力的にうつって、ある時期一生懸命取り組む。こんな経験は誰にでもあることです。
でもそれは、美味しいですか? この先何十年も続けたいですか?何世代先にも伝えてゆきたいですか?
「食べる」とは、「美味しい」とは、どういうことでしょうか?
古代インドの伝統医学アーユルヴェーダは、健康的な食事法について様々な提案をしています。

適量を食べる、6つの味を揃えて食べる、心も体も慣れているものを食べる…などなど、ココロとカラダが喜ぶ食事のコツがたくさんあります。

<言葉の意味>
*アーユル→健康的な寿命
*ごはん→毎日食べたい食事、私たちの心と体を支えてくれる食事のこと

*【アーユルごは】とは、アーユルヴェーダの考えに沿っていて、そして日本人にあった食事のことです。
アーユルヴェーダが唱える「人が幸せに長生きするための食べ方」を、日本の伝統食と照らし合わせて考えた、美味しくてやさしい献立がアーユルごはんです。
毎日の暮らしの中に、健康で幸せな食事がいつもそばにあるようにと想って作る料理が、ココロとカラダに美味しく、ココロとカラダが喜ぶごはん、
何年先もずーっと食べ続けたいごはんになるのです。anna代表 三浦まき
*アーユルごはんは annaの商標です。


2016-03-07 | Posted in cafe-ushunodaka, events, food & spicesComments Closed